Gebratene chinesische Nudeln

Heute macht Mr. Student ein etwas aufwändigeres Gericht. Er hat Lust auf die typischen China-Nudeln, wie man sie in einem asiatischen Restaurant auch bekommt. Na dann mögen Ying und Yang uns Studenten beistehen. ;)

Rezept für 2 Personen 20 min

Zutaten:

• Mie-Nudeln, ca. 130g
• Hähnchenbrust, je nach Lust und Laune (z.B. 100 g)
• Chinakohl, 1/4 kleinen Kohl
• Frühlingszwiebeln/Lauch, ca. 2 Stück
• Karotten, 1-2 Stück
• Soja-Sauce, ca. 50ml
• Öl zum Anbraten

Werkzeug:

• Messer
• Nudel-Topf
• Teller
• Pfanne
• Pfannenwender

Und so funktionierts:

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden
2. Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen
3. Hähnchen in der Pfanne gut durchbraten
4. Mie-Nudeln währenddessen im Topf nach Packungsangabe kochen lassen
5. Gemüse (Chinakohl, Karotten, Lauch) klein schnipseln
6. Fleisch aus der Pfanne in einen Teller geben
7. Gemüse in die Pfanne geben und anbraten bzw. dünsten
8. Mie-Nudeln abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben
9. Soja-Sauce in Nudeln und Gemüse einmischen
10. Fleisch letztendlich mit in die Pfanne geben

Tipp: Um den Geschmack zu intensivieren, kann man die Hähnchenbrust vor dem Kochen ca. 1,5h in Soja-Sauce einlegen und noch etwas würzen.

Rezept-Bild:

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Autor:

von Mr. Student.