Immer nur Currywurst wird mit der Zeit langweilig. Hmm... wie wäre es denn mal mit einer Paprikawurst!? Gedacht, getan: Mr. Student probiert es gerne für euch aus.
Rezept für 1 Personen
Zutaten:
- Wiener, bzw. Bockwürste
- Eier, z.B. 2 Stück
- Bratkartoffeln, selbst gemacht oder als Fertiggericht
- Ketchup, oder andere beliebige Soße
- Öl zum Anbraten
Werkzeug:
- Messer
- Pfanne
- Pfannenwender
Und so funktionierts:
- Bockwürste bzw. Wiener einmal längs durchschneiden
- Halbe Würste mit kleinen Kerben versehen
- Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen
- Bratkartoffeln in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden anbraten
- Nach einigen Minuten die Kartoffeln auf die Seite schieben und Würste dazugeben
- Eier aufschlagen und in eine frei Ecke der Pfanne fließen lassen
- Würzen: Spiegeleier mit Salz und Pfeffer
- Würzen: Bratkartoffeln und Würste mit großzügig Paprika-Gewürz
Tipp: Wer Lust hat, kann selbstverständlich auch noch eine eigene Soße dazu bereiten.